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釀酒設備廠家總結及講解白酒的香型

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釀酒設備廠家總結及講解白酒的香型

發布日期:2020-07-04 作者: 點擊:

雖然,現在市場上白酒的種類有很多,可以滿足廣大消費者對白酒的需求,但是,許多人對白酒並不是很了解,購買時也不知道應該怎樣挑選,不知道不同香型的區別。針對於這樣的情況,釀酒設備廠將總結多年來的經驗,向大家簡單的介紹一下白酒有哪些不同的香型,且之間有什麽區別?

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  1、馥鬱香型,以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、後醬的獨特口味特征。

  2、醬香型,以茅台、貴酒為代表,又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。

  3、清香型,以汾酒為代表,又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。

  4、濃香型,以瀘州老窖為代表,又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。

  5、米香型,以三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。

  6、鳳香型,以乙酸乙酯為主,一定的己酸乙酯香氣為輔。

  7、芝麻香型,以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,故有“一品三味”之美譽。釀造技術難度大,釀造條件要求高,對環境要求嚴格的一個香型。

  8、老白幹香型,酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱於濃香典範。

  9、兼香型,醬中帶濃型,表現為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協調,餘味爽淨悠長;濃中帶醬型,主要表現在濃香帶醬香,諸味協調,口味細膩,餘味爽淨。

  以上就是幾種較為常見的幾種香型,根據香型可以當白酒分為不同的種類,可以根據自己的喜好,選購不同種類的白酒。釀酒設備廠家成立多年,對於各類白酒釀酒設備非常的了解,生產及提供的釀酒設備種類多樣,所以歡迎廣大新老用戶與我公司聯係,我公司有能力,也有實力滿足您的需求。

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