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100斤的白酒釀酒設備多少錢一套

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100斤的白酒釀酒設備多少錢一套

發布日期:2019-08-24 作者: 點擊:


幾千到一萬不等,具體要看你是想要固態的還是液態的,要是剛入門的話建議你選擇帶設備培訓,釀酒技術培訓的,像在91成版人抖音app无限看購買釀酒設備,他們就帶培訓,學員親自操作。

有固態、液態和高效節能固態液態多用蒸汽酒鍋等三大係列。款式分為分體式、組合式、蒸鍋冷卻一體式等30多種型號,是適合於家庭的家庭釀酒設備,酒店的小型釀酒設備,山莊、大中小型企業建廠專用的多種實用型釀酒設備。

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使用小型白酒釀酒設備注意哪些方麵:首先、做好白酒設備的消毒工作

釀酒設備在使用之前一定要做好清洗消毒處理,這樣可以去除設備表層和內裏的灰塵、病菌以及異味,經過消毒處理的釀酒設備是釀出好酒保證的關鍵,因此務必要做好。

其次,要選擇正宗的釀酒酒曲

第二、一定要選擇穩定性好的酒曲

一些散賣酒曲製作時衛生達不到要求,導致被雜菌感染,酒曲被雜菌感染容易導致酒酸酒苦,得不償失。專業酒曲廠無菌生產車間生產,可達到高效高產的效果,長期提供酒曲,為你日後做酒提供保障。

第三、白酒蒸餾時需掌握火候

在整個釀酒的過程中,最關鍵的一點就是蒸餾這一步,經過發酵後的曲種需要上鍋蒸餾,然而,蒸餾可是一門技術活,很多傳統釀酒師傅沒有把握好蒸酒時的火候導致酒的品質差的例子比比皆是,由於現在的釀酒設備采用的是新型加熱方式,不同於傳統釀酒方法中的直接加熱,因此可以減少釀酒過程中的糊鍋概率,對於蒸餾時的技術要求也沒有那麽高了,操作簡單方便。

第四、裝酒時記得掐頭去尾取中間

白酒蒸餾的過程中,前期中期和後期的成分是不一樣的,中間的才是91成版人抖音app无限看所需要的正宗的原漿酒,而頭酒和尾酒中含有甲醇和雜醇油,喝起來容易讓人口幹上頭,所以需要將這三部分的酒分開裝瓶處理。

第五、儲藏白酒最好選擇陶器或者玻璃器皿

利用白酒設備所釀的純糧酒最好采用陶缸進行封存,或者玻璃器皿也是可以的,但是切忌為了貪方便使用塑料製品來裝酒,時間短還可以,儲藏時間長了,塑料和白酒容易產生化學物質,影響口感的同時還對健康不利。

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