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釀酒設備怎麽選擇?哪裏的好?

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釀酒設備怎麽選擇?哪裏的好?

發布日期:2020-09-26 作者: 點擊:

首先,酒是經過糧食發酵,(一段時間)在進行蒸餾進而得到酒。

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即:糧食+酒曲+水(發酵)——蒸餾———酒。酒的質量(基礎口感),產量主要取決於糧食本身,酒曲。例:大米酒的口感是醇和,玉米酒的口感是甜,有回味。稻穀酒的口感是辣,厚重。等等。

關於白酒釀酒設備的選擇要注意一下幾點

1,釀酒設備隻是一個蒸酒工具不能決定酒的口感好壞,但是可以增加酒的產量(設備蒸酒時密封性能,冷卻性能)等。

2,蒸酒時間的快與慢,蒸酒時間快肯定好,(給你節省燃料成,這是肯定的。)成本節省了,利潤肯定是增加的。

3,既然是蒸酒工具,那麽在蒸酒過程中是否操作簡單,實用性強(蒸酒會不會糊鍋,進料,出料是不是很麻煩,或者是一個人即可操作,還是要幾個人操作。等等)

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