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白酒釀酒設備用什麽殺菌?

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白酒釀酒設備用什麽殺菌?

發布日期:2020-08-05 作者: 點擊:

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白酒釀酒設備

1.新買設備安裝前一定要徹底消毒

設備買回來之後在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒,保證釀酒釀酒過程的基礎安全性。

2.釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠遠不夠,食色app成版人抖音在使用設備之前還需要做一次消毒工作,這次是用蒸汽進行殺菌消毒,具體方法是:往鍋爐裏加水至最高水位線,燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接,待水燒開後大約半小時以後,熄火,蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽櫃水位

蒸酒之前應當將蒸汽櫃內的水加至最高水位線,並在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低於最低水位線,如果發現水位快要接近最低水位時應當減小火力,及時向爐中加水。

4.蒸汽櫃避免無水空燒

有的時候大意了,蒸汽櫃的水分已經被燒完,這個時候會出現無水空燒的情況,這樣不僅對設備是極大地損耗,而且可能引發火災。所以,大家一定要注意這一點。

5.蒸酒之後必須要進行排水排糟清洗設備

要養成一個良好的習慣:每次蒸完酒之後一定要進行排水排糟,並對設備進行及時的清洗,以免造成設備堵塞,不利於下一次使用。

本文網址:http://www.yuandaly.com/news/425.html

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